メカジキのガーリックステーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ニンニクは薄切りにして、芽を取ります。
2. 2. メカジキは塩こしょうを振ります。
3. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて弱火で熱し、きつね色になったら取り出します。
4. 4. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて焼きます。中まで火が通り、両面に焼き色がついたら取り出します。
5. 5. 同じフライパンに(A)を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、有塩バターを加えて混ぜ合わせます。
6. 6. お皿に4を盛り付け、5、3をかけ、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。