メカジキのガーリックステーキ レシピ・作り方

「メカジキのガーリックステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メカジキのガーリックステーキのご紹介です。たんぱくな味わいのメカジキに、バターの風味が効いたガーリックソースが相性抜群の一品ですよ。ごはんにもパンにもよく合います。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • メカジキ 2切れ
  • ニンニク 1片
  • 塩こしょう 少々
  • ガーリックソース
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • 有塩バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベビーリーフ (飾り用) 30g
  • ミニトマト (飾り用) 2個

作り方

  1. 1. ニンニクは薄切りにして、芽を取ります。
  2. 2. メカジキは塩こしょうを振ります。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて弱火で熱し、きつね色になったら取り出します。
  4. 4. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて焼きます。中まで火が通り、両面に焼き色がついたら取り出します。
  5. 5. 同じフライパンに①を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、有塩バターを加えて混ぜ合わせます。
  6. 6. お皿に4を盛り付け、5、3をかけ、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 メカジキの他にもマグロやサーモンなどお好みの魚でもお作りいただけます。

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