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白菜のしそ味噌和え　レシピ・作り方

「白菜のしそ味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.54
(9)

白菜を味噌と大葉で和えたおかずのご紹介です。味噌と大葉がアクセントとなりくせになる美味しさです。白菜の大量消費にもおすすめです。和えるだけで出来る簡単で美味しいおかずですのでぜひ一度試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱をとります。
  3. 3 大葉は軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに(A)、3を入れて混ぜます。
  5. 5 4に水気を絞った2を入れて和えます。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

白菜は水分が多いので和える前に軽く水気を絞ってから味付けしてください。そうすることで調味後味が薄まるのを防ぐことができます。 お使いの味噌によって味が変わりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
9人の平均満足度
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2022.1.20
あんまり量できなかったので倍量で作ってもいいと思います。 しその風味と味噌のコクがあって、おいしかったです(*´ω｀*)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ノア
ノア
2021.4.29
シンプルで美味しかったです。レンチンで作れるのも助かります！
たべれぽの写真
qyuu
qyuu
2020.2.17
大葉の風味の効いたお浸しといった感じです。
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

しんのすけ
しんのすけ
めんつゆの3倍濃縮では量はどれくらいですか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、小さじ1/3程度になります。ぜひ参考になさってくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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