白菜のしそ味噌和え レシピ・作り方
「白菜のしそ味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜を味噌と大葉で和えたおかずのご紹介です。味噌と大葉がアクセントとなりくせになる美味しさです。白菜の大量消費にもおすすめです。和えるだけで出来る簡単で美味しいおかずですのでぜひ一度試してみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 白菜 150g
- 大葉 3枚
- (A)みそ 小さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1/2
作り方
- 1. 白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱をとります。
- 3. 大葉は軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
- 4. ボウルに(A)、3を入れて混ぜます。
- 5. 4に水気を絞った2を入れて和えます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
白菜は水分が多いので和える前に軽く水気を絞ってから味付けしてください。そうすることで調味後味が薄まるのを防ぐことができます。 お使いの味噌によって味が変わりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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