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ブロッコリーとハマグリの酒蒸し レシピ・作り方
「ブロッコリーとハマグリの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.45(8)
ブロッコリーとハマグリの酒蒸しはいかがですか。ハマグリのぷりぷりとした食感と、ハマグリから出た出汁をたっぷりと吸った、歯ごたえのあるブロッコリーがとってもおいしい一品ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
ハマグリは砂抜きをしておきます。
- 0:071.ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を厚めにむいたら一口大に切ります。
- 0:222.フライパンに、ハマグリ、1、料理酒、有塩バター、すりおろしニンニクを入れたら中火で熱し、蓋をして中火で3分程蒸します。
- 0:163.ハマグリの殻が開いたら中火のまま、薄口しょうゆを入れます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛りつけて糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ハマグリの代わりに、アサリでもおいしくお作りいただけますよ。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 328kcal
- 炭水化物：
- 26.1g
- 脂質：
- 12.5g
- 塩分量：
- 4.9g
- タンパク質：
- 18.8g
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
