ソラマメと鶏モモ肉のピリ辛みそ炒め レシピ・作り方

「ソラマメと鶏モモ肉のピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そら豆と鶏もも肉のピリ辛みそ炒めはいかがですか。ぷりっとジューシーな鶏もも肉とほっくりとしたそら豆に、ピリ辛のみそだれがよく合いごはんが欲しくなる一品です。はちみつを加えることでコクがプラスされ、まろやかな味わいになります。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、白い部分を繊維に沿って千切りにします。ボウルにいれて水を注ぎ5分程おき、水気を切ります。
  3. 2. しいたけは5mm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かして塩とそら豆を入れ、3分程ゆで、中に火が通ったらお湯を切ります。粗熱を取り、薄皮をむきます。
  6. 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
  8. 7. 鶏もも肉の両面に焼き色がついたら2を入れて中火で炒めます。
  9. 8. しいたけがしんなりしたら、4と5を入れて中火で炒めます。全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付け、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ