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おうちで簡単栗ようかん レシピ・作り方
「おうちで簡単栗ようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.57(13)
寒天で作る、栗ようかんの紹介です。こしあんと栗のペーストを使ってなめらかな口当たりに仕上げました。栗をたっぷり入れて贅沢さを味わうのも手作りならでは、おもてなしにおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1台分(12cm×7cm×4.5cmの流し缶)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1栗の甘露煮は2等分に切ります。
- 2鍋に水、粉寒天を入れて混ぜながら中火で煮立たせ、沸騰したら1分煮ます。ポイント粉寒天が完全に溶け切るまで加熱してくださいね。
- 3弱火にして栗の甘露煮のシロップ、こしあん、マロンペーストを加えて混ぜ合わせ1を加え火から下ろします。
- 4水でぬらした型に3を流し入れます。粗熱をとり冷蔵庫で30分冷やし固めます。ポイント型を水で濡らしておくことで、外しやすくなります。
- 5型から外し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
