山椒香る 油揚げとまいたけのレンチン煮 レシピ・作り方

「山椒香る 油揚げとまいたけのレンチン煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒のピリッとした辛さが美味しい、簡単煮物のご紹介です。電子レンジを使った簡単な調理ですが、まいたけの旨味が煮汁に溶け出し、コクのある味付けに仕上がります。お酒との相性もばっちりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まいたけ 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 50ml
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 粉山椒 適量

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. まいたけは手でほぐします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 油揚げは横半分に切り、2cm幅に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに1、2、①、水を入れ混ぜ、ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  5. 4. 長ねぎに火が通ったら全体を混ぜ、再度ラップをかけ5分ほど常温におき、味をなじませます。
  6. 5. 器に盛り付け、粉山椒をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みで、しょうゆの分量を調整してください。 まいたけはお好みのきのこを代えても、おいしくお作りいただけますよ。

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