イカせんべい レシピ・作り方

「イカせんべい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お祭りや商店街など行くとどうしてもイカ焼き、お好み焼きの匂いに誘われますよね。そんな屋台の気分を楽しめるひと品です。たっぷりのイカをお好み焼きの生地に加えて、薄く一緒に焼いてみました。軽食やおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • イカ (げそ)70g
  • キャベツ70g
  • 天かす大さじ1
  • 紅生姜少々
  • 中濃ソース適量
  • 青のり少々
  • サラダ油適量
  • ①薄力粉50g
  • ①水100ml
  • ①塩少々

作り方

  1. 1.
    イカげそは3cm長さに切り、キャベツは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    ボールに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1と天かす、紅生姜を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンに油を中火で熱し3の生地を流します。両面焼き目がついたら中濃ソース、かつおぶし、青のりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地はなるべく薄めに焼くとカリカリで香ばしくなります。ホットプレートでみんなでワイワイ焼いても楽しいですよ。
うす焼きにして焼き上げるとおいしくなるレシピですが、中をふわふわに仕上げたい場合はとろろを入れてもおいしいですよ。

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