イカせんべい レシピ・作り方

「イカせんべい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お祭りや商店街など行くとどうしてもイカ焼き、お好み焼きの匂いに誘われますよね。そんな屋台の気分を楽しめるひと品です。たっぷりのイカをお好み焼きの生地に加えて、薄く一緒に焼いてみました。軽食やおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください!

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イカ (げそ) 70g
  • キャベツ 70g
  • 天かす 大さじ1
  • 紅生姜 5g
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 青のり 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ①薄力粉 50g
  • ①水 100ml
  • ①塩 少々

作り方

  1. 1. イカげそは3cm長さに切り、キャベツは粗みじん切りにします。
  2. 2. ボールに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 1と天かす、紅生姜を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンに油を中火で熱し3の生地を流します。両面焼き目がついたら中濃ソース、かつおぶし、青のりをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地はなるべく薄めに焼くとカリカリで香ばしくなります。ホットプレートでみんなでワイワイ焼いても楽しいですよ。 うす焼きにして焼き上げるとおいしくなるレシピですが、中をふわふわに仕上げたい場合はとろろを入れてもおいしいですよ。 今回は26cmのフライパンを使用しています。

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