ウニソースでタリオリーニ レシピ・作り方

「ウニソースでタリオリーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タリオリーニを使ったレシピの紹介です。タリオリーニは幅2~3ミリほどの平打ちパスタで、食べると噛みごたえがあり、ソースとよくからむのが特徴です。今回は少量でもリッチな味わいになるウニのトマトクリームソースと合わせました。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、タリオリーニをパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげてお湯を切ります。
  2. 2. フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ中火にかけます。香りがたったらカットトマト缶、白ワインを加え水分がなくなるまで煮詰めます。
  3. 3. 中火のまま生クリーム、ウニ、1を加え絡め火から下ろします。
  4. 4. お皿に盛り、ウニをのせてイタリアンパセリを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

タリオリーニのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ウニを加えたらサッと和える程度にすると、クリーミーな状態に仕上がりますが、ウニの種類によってソースが固くなった場合は少量の水を加えてください。

たべれぽ

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