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ウニソースでタリオリーニ　レシピ・作り方

「ウニソースでタリオリーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

タリオリーニを使ったレシピの紹介です。タリオリーニは幅2～3mmほどの平打ちパスタで、食べると噛みごたえがあり、ソースとよく絡むのが特徴です。今回は少量でもリッチな味わいになるウニのトマトクリームソースと合わせました。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にお湯を沸かして塩を加え、タリオリーニをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火にかけます。香りが立ったらカットトマト缶、白ワインを加えて、汁気がなくなりアルコールが飛ぶまで煮詰めます。
  3. 3 中火のまま生クリーム、1、ウニを加えて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4 お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

タリオリーニのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ウニを加えたらサッと和える程度にすると、クリーミーな状態に仕上がりますが、ウニの種類によってソースが固くなった場合は少量の水を加えてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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