サワークリームとチリソースのフライドポテト レシピ・作り方

「サワークリームとチリソースのフライドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サワークリームとチリソースのフライドポテトのご紹介です。じゃがいものホクホク感と衣のカリッと感が、甘辛なチリソースと良く絡み美味しいですよ。サワークリームのほんのりとした酸味も食欲をそそり、クセになる美味しさです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (3個) 300g
  • 片栗粉 大さじ2
  • サワークリーム 50g
  • ①スイートチリソース 大さじ1
  • ①ケチャップ 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。パセリは、刻んでおきます。
  2. 1. じゃがいもは皮付きのまま、8等分のくし切りにします。
  3. 2. 片栗粉をまんべんなくまぶします。
  4. 3. 鍋底から3cmほどの高さの揚げ油を注ぎ、2を入れ180℃で7分ほど揚げます。じゃがいもに、火が通り揚げ色がついたら油を切ります。
  5. 4. ボウルにサワークリームと①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に3を盛り付け、4をかけます。パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 今回は男爵芋を使用しました。男爵芋を使用することでホクホクとした食感になりますよ。

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