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ブロッコリーと豚ひき肉のピリ辛中華炒め　レシピ・作り方

「ブロッコリーと豚ひき肉のピリ辛中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.48(22)
ブロッコリーと豚ひき肉のピリ辛中華炒めはいかがでしょうか。鷹の爪の輪切りと豆板醤でしっかりピリッとした辛みが食欲をそそります。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ブロッコリーは小房に分け、茎は硬い部分を取り除き、2cm角に切ります。
  • 2耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、調味料を加え炒め合せます。
  • 4水溶き片栗粉を加え、中火で混ぜ合せ、1を加え炒め合せます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
  • 5器に盛りつけて、完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ピリ辛な味付けとブロッコリーの食感が絶妙で、ご飯がどんどん進む人気レシピです。茎まで美味しく使えるブロッコリーと豚ひき肉が味噌や豆板醤のコクのある調味料と絡み合い、中華の香り高い一品に仕上がります。調味料は事前に合わせておくとスムーズ。パプリカやもやし、豆腐などを加えてアレンジも楽しめます。辛さは好みで調整でき、作り置きにも向いている便利な一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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