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アレンジ満載 トマト缶で麻婆豆腐　レシピ・作り方

「アレンジ満載 トマト缶で麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.40(31)
いつもの麻婆豆腐に飽きたらこれ！トマト風味にするだけでさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。
カットトマト缶が中途半端に余った時などに加えるだけで、一味違った麻婆豆腐をお楽しみいただけます。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。水溶き片栗粉の材料は混ぜ合わせておきます。
  • 1ニンニクと長ねぎをみじん切りにします。
  • 2絹ごし豆腐を2cm角に切ります。
  • 3中火で温めたフライパンにごま油を入れ、1のニンニクを加え香りが立つまで炒めます。
  • 4豚ひき肉を加え、塩こしょうしてひき肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  • 5(A)を加えふつふつとするまで中火で加熱します。
  • 62と1の長ねぎを加え、水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで中火で加熱したら火から下ろし、お皿に盛り長ねぎを添えて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水100mlの割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トマト缶を使った意外な組み合わせながら、トマトの甘みと酸味が麻婆豆腐と相性抜群です。木綿豆腐や大豆ミート、ひき肉など好みの具材でアレンジ可能で、作り方も簡単。豆板醤の量を調整すれば辛さも自由自在。茄子やしめじ、舞茸などのきのこ類を加えても美味しく、丼物やうどんのアレンジレシピとしても楽しめます。余ったトマト缶の活用にもぴったりですよ。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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