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レンジで簡単 ごぼうとキノコのピリ辛マリネ レシピ・作り方
「レンジで簡単 ごぼうとキノコのピリ辛マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.04(5)
ごぼうとキノコの中華風和え物のご紹介です。ごぼうの風味とえのき、エリンギの食感がごま油風味のタレとよく合いおいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれますよ。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのきの石づきは切り落としておきます。
- 1えのきは半分に切り、手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにします。
- 2ごぼうは皮付きのままささがきにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 3耐熱ボウルに2、1を入れてラップをかけ、ごぼうに火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 4タレの材料を入れて全体によくなじむまで和え、10分程置きます。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.04
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
