レンジで簡単 ごぼうとキノコのピリ辛マリネ レシピ・作り方

「レンジで簡単 ごぼうとキノコのピリ辛マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとキノコの中華風和え物のご紹介です。ごぼうの風味とえのき、エリンギの食感がごま油風味のタレとよく合いおいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれますよ。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. えのきの石づきは切り落としておきます。
  2. 1. えのきは半分に切り、手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにします。
  3. 2. ごぼうは皮付きのままささがきにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに2、1を入れてラップをかけ、ごぼうに火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. 4. タレの材料を入れて全体によくなじむまで和え、10分程置きます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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