ひたし豆の白和え レシピ・作り方

「ひたし豆の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのまま食べてもおいしいひたし豆を、白和えに混ぜ込みました。ゴマの風味がとてもよく香り、しっかりと味の染みたひたし豆ととてもよく合います。絹ごし豆腐を使用していますので、とてもなめらかな仕上がりです。

調理時間:80分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包みバットに置き上部にもバットをのせて1時間ほど水切りをします。
  3. 2. にんじんはいちょう切りにし、こんにゃくは細切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし2を入れ1分ほどゆでたらザルにあけて水気を切ります。
  5. 4. ボウルに1を入れ木べらでよく潰しなめらかになったら①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 浸し豆、3を加えて混ぜ合わせ、全体がしっかり混ざったら器によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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