彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール レシピ・作り方
「彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
開いた鶏胸肉で人参、インゲンを巻き、甘じょっぱく焼いた野菜ロールです。断面が色鮮やかで、おもてなし料理に大活躍すること間違いなしです。鶏もも肉より脂肪の少ない胸肉でもとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鶏胸肉を開いて厚さを均一にします
- 2. 人参をインゲンと同じ型になるよう切ります
- 3. 鶏肉で2を巻いて、タコ糸を巻きつけます
- 4. 弱火でオリーブオイルを熱したフライパンで3を加熱します
- 5. 10~15分回しながら加熱して混ぜ合わせた(A)を注いで絡めます
- 6. 盛りつけて完成です
料理のコツ・ポイント
鶏胸肉は厚みがありますので、包丁で開いてさらに叩いて薄くしてください。 人参やインゲンのほか、大根や下茹でしたごぼうなど、いろいろ合いますよ。 表面を焼いた肉を小さめの鍋に移して、①の調味料と水少々を加え、落とし蓋をして煮込んでもよいですよ。
たべれぽ
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