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彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール　レシピ・作り方

「彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.38
(12)

開いた鶏胸肉で人参、インゲンを巻き、甘じょっぱく焼いた野菜ロールです。断面が色鮮やかで、おもてなし料理に大活躍すること間違いなしです。鶏もも肉より脂肪の少ない胸肉でもとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏胸肉を開いて厚さを均一にします
  2. 2 人参をインゲンと同じ型になるよう切ります
  3. 3 鶏肉で2を巻いて、タコ糸を巻きつけます
  4. 4 弱火でオリーブオイルを熱したフライパンで3を加熱します
  5. 5 10~15分回しながら加熱して混ぜ合わせた(A)を注いで絡めます
  6. 6 盛りつけて完成です

コツ・ポイント

鶏胸肉は厚みがありますので、包丁で開いてさらに叩いて薄くしてください。 人参やインゲンのほか、大根や下茹でしたごぼうなど、いろいろ合いますよ。 表面を焼いた肉を小さめの鍋に移して、①の調味料と水少々を加え、落とし蓋をして煮込んでもよいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
12人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏胸肉を使った彩り鮮やかな一品で、野菜とお肉が一度に摂れる便利なレシピです。インゲンの代わりにほうれん草や小松菜でも美味しく作れます。お肉は固くならないように、レンジで下処理するのがポイント。にんじんは下茹でして柔らかく仕上げると食べやすくなります。タレにはにんにくを加えるとコクが出て味わい深くなります。お弁当のおかずやおせちの一品としても活躍する便利なレシピです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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