彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール レシピ・作り方

「彩鮮やか鶏胸肉の野菜ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

開いた鶏胸肉で人参、インゲンを巻き、甘じょっぱく焼いた野菜ロールです。断面が色鮮やかで、おもてなし料理やお弁当などに大活躍すること間違いなしです。鶏もも肉より脂肪の少ない胸肉でもとっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏胸肉を開いて厚さを均一にします
  2. 2. 人参をインゲンと同じ型になるよう切ります
  3. 3. 鶏肉で2を巻いて、タコ糸を巻きつけます
  4. 4. 弱火でオリーブオイルを熱したフライパンで3を加熱します
  5. 5. 10~15分回しながら加熱して混ぜ合わせた①を注いで絡めます
  6. 6. 盛りつけて完成です

料理のコツ・ポイント

鶏胸肉は厚みがありますので、包丁で開いてさらに叩いて薄くしてください。 人参やインゲンのほか、大根や下茹でしたごぼうなど、いろいろ合いますよ。 表面を焼いた肉を小さめの鍋に移して、①の調味料と水少々を加え、落とし蓋をして煮込んでもよいですよ。

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