レインボーメレンゲクッキー　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは100℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
• 1ボウルに卵白、グラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てます。
• 2グラニュー糖が溶けたら湯せんから外し、8分立てになったら5等分して、それぞれ別のボウルに入れます。
• 3それぞれのボウルにアイシングカラーを1色ずつ入れそれぞれゴムベラで混ぜ合わせます。
• 4星口金の入った絞り袋へ5ヶ所に分けて入れます。
• 5天板に直径4cm程の円形になるように絞ります。
• 6100℃のオーブンで1時間ほど焼き、オーブンに入れたままの状態で粗熱を取り、お皿に盛り付けてできあがりです。