レインボーメレンゲクッキー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オーブンは100℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. ボウルに卵白、グラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てます。
3. 2. グラニュー糖が溶けたら湯せんから外し、8分立てになったら5等分して、それぞれ別のボウルに入れます。
4. 3. それぞれのボウルにアイシングカラーを1色ずつ入れそれぞれゴムベラで混ぜ合わせます。
5. 4. 星口金の入った絞り袋へ5ヶ所に分けて入れます。
6. 5. 天板に直径4cm程の円形になるように絞ります。
7. 6. 100℃のオーブンで1時間ほど焼き、オーブンに入れたままの状態で粗熱を取り、お皿に盛り付けてできあがりです。