やさしい甘味 ミルク饅頭　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1. あんをつくります。ボウルに白あん、練乳を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。10等分に分けて丸く成形し、乾燥をしないようにラップをかけます。
3. 2. 生地をつくります。別のボウルに無塩バター、砂糖を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
4. 3. 溶き卵を少しずつ入れながら、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 練乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 粉類をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. まな板に薄力粉をふり、5をおき、10等分に切り分けます。
8. 7. 6を指先で広げ、中央に1をのせて包み、丸く成形します。手のひらで軽く押さえ、平たくします。
9. 8. 天板に並べ、霧吹きで水を軽く吹きかけ、180℃のオーブンで15分程、焼き色がつくまで焼きます。
10. 9. 取り出して冷まし、器に盛り付けて出来上がりです。