裏技あり！水切りヨーグルトのスフレケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンを160℃に予熱しておきます。
• 1耐熱ボウルに無糖ヨーグルト、(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 2600Wの電子レンジで2分加熱します。
• 3よく混ぜ合わせ、濡れたキッチンペーパーを敷いたザルに入れて30分ほど濾します。
• 4別のボウルに卵黄と砂糖を加えて混ぜ合わせ、なじんだらレモン汁、ホットケーキミックス、バニラエッセンス、3を入れてさらに混ぜ合わせます。
• 5別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて加えながらハンドミキサーでよく泡立てます。
• 64に5の1/3量を入れてゴムベラで混ぜ合わせ、残りの5を入れてさっくりと混ぜ合わせます。型に流し込み、アルミホイルで2重に覆い、天板に熱湯を注ぎ、160℃のオーブンで35～40分焼きます。
• 7型を外し、いちごジャムをのせて完成です。