手軽につくる チャパティ風 レシピ・作り方

「手軽につくる チャパティ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インドカレーの定番、チャパティ風の薄焼きパンを手軽につくる一品のご紹介です。チャパティは一般的に全粒粉を使いますが、手に入りやすい薄力粉を使っても美味しいですよ。発酵も不要でおうちにある材料で簡単にできます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4枚分)

  • 薄力粉 150g
  • ふたつまみ
  • 100ml
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 薄力粉 (打ち粉) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに薄力粉、塩を入れ混ぜ合わせます。水を3回に分けて入れ都度混ぜ合わせたら、オリーブオイルを加えさらに捏ねます。
  2. 2. 生地がまとまってきたら台に出し、5分程なめらかになるまで捏ねます。ボウルに入れラップをして30分程ねかせます。
  3. 3. 4等分にし、丸めます。
  4. 4. 打ち粉をした台に3をおき、打ち粉をふります。手で平らにし麺棒で2mmの厚さに丸くのばします。同様にあと3つ作ります。
  5. 5. 強火で熱したフライパンで4を1枚ずつ焼きます。片面に焼き色がつき膨らんできたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼き、取り出します。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

薄力粉の水分により水の量は調整してください。麺棒で簡単に伸ばせるかたさが目安です。 オリーブオイルの代わりにサラダ油でもお作りいただけます。

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