小松菜と豚バラ肉のナムル レシピ・作り方

「小松菜と豚バラ肉のナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉を使ったさっぱりしたナムルです。ラー油を使用することで少しピリッとした味付けになっているので、お酒のおつまみにピッタリな一品です。ラー油の分量を調整していただければ、お子様でも美味しく召し上がっていただけますので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 150g
  • 小松菜 100g
  • もやし 50g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • ①黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 沸騰したお湯に1ともやしを入れて約1分火が通るまで茹で、水気を切っておきます。
  4. 4. 3のお湯に2を加えて色が変わるまで約2分茹で、水気を切ります。
  5. 5. ボウルに①を混ぜ合わせ、3と4を加えてさらに混ぜます。
  6. 6. 全体に味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ラー油がない場合はラー油を入れなくても美味しく召し上がっていただけます。

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