かぶと油揚げのあっさり煮 レシピ・作り方

「かぶと油揚げのあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぶと油揚げのあっさり煮のご紹介です。煮汁をじゅわっと含んだ油揚げの旨味が、やわらかいかぶに染みこみ、煮汁が引き立っておいしいですよ。風味のよい春菊の歯ごたえもよく、出汁の効いた甘めの煮汁でごはんが進み、お酒にもよく合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. カブは皮をむいておきます。
  2. 1. カブは6等分のくし切りにします。
  3. 2. 油揚げは2cm角に切ります。
  4. 3. 春菊は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1を入れ、油がなじむまで炒めます。
  6. 5. 煮汁の材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、2を入れ、カブがやわらかくなるまで蓋をして8分程煮ます。
  7. 6. 蓋を外し、3を入れて中火で熱し、春菊がしんなりしたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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