かぶと油揚げのあっさり煮 レシピ・作り方
「かぶと油揚げのあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぶと油揚げのあっさり煮のご紹介です。煮汁をじゅわっと含んだ油揚げの旨味が、やわらかいかぶに染みこみ、煮汁が引き立っておいしいですよ。風味のよい春菊の歯ごたえもよく、出汁の効いた甘めの煮汁でごはんが進み、お酒にもよく合います。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. カブは皮をむいておきます。
- 1. カブは6等分のくし切りにします。
- 2. 油揚げは2cm角に切ります。
- 3. 春菊は3cm幅に切ります。
- 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1を入れ、油がなじむまで炒めます。
- 5. 煮汁の材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、2を入れ、カブがやわらかくなるまで蓋をして8分程煮ます。
- 6. 蓋を外し、3を入れて中火で熱し、春菊がしんなりしたら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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