ゆでて作る さつまいものペースト レシピ・作り方
「ゆでて作る さつまいものペースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
離乳食5、6ヶ月ごろ(初期)のさつまいもペーストのご紹介です。優しい甘みのあるさつまいもは、お子様にも食べやすく、初めての離乳食でも取り入れやすい食材のひとつです。多めに作ってストックしておいても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:100円前後
材料(1食分)
- さつまいも 20g
- 水 (さらす用) 適量
- 水 (ゆでる用) 適量
- 湯冷まし (調整用) 適量
作り方
- 1. さつまいもは皮を厚めに皮を剥きます。水に10分程さらし、ザルに上げて水気を切ります。
- 2. 鍋にさつまいもと水を入れて中火で20分程ゆでます。柔らかくなったら、火から下ろしてお湯を切ります。
- 3. 食べ始めは熱いうちに細かい網で裏ごしして、湯冷ましを少しずつ加え、ペースト状にします。(画面左)
- 4. 赤ちゃんが食べ慣れてきたら、網で裏ごしし、湯冷ましを少しずつ加え、固さを調節します。(画面右)
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
5、6ヶ月ごろ(初期)を目安にしています。 液体に近いポタージュの状態から始め、徐々にヨーグルトくらいのなめらかさを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 さつまいもはアクが強いので、皮を厚めに剥くか、中央の部分のみを使い、外側は大人用にすることをおすすめします。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
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