セロリと砂肝のおろし炒め レシピ・作り方

「セロリと砂肝のおろし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

爽やかなセロリの風味がアクセントの、セロリと砂肝のおろし炒めです。砂肝の歯応えもあと引く美味しさで、おつまみにも最適な一品となっています。焼肉のタレを使用して、味付けもとっても簡単!ささっと仕上がるので、時間のない時にもオススメです。是非、お試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • セロリ 100g
  • 砂肝 80g
  • しめじ 60g
  • ①焼肉のタレ 大さじ1
  • ①大根おろし 10g
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 準備. セロリの筋を取り除いておきます。
  2. 1. セロリを1cm幅に切ります。
  3. 2. しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3. 砂肝を一口大に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を1分程炒めたら、1も加えさらに1〜2分炒め、2を加えて1分程全体に火を通します。
  6. 5. ①を入れ、全体に絡めたら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

しめじは火が通りやすいので、最後に入れて下さい。他にも、エリンギや椎茸、えのきといったお好みのきのこでも美味しく召し上がれます。

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