味しみ厚揚げ肉豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2. 2. 厚揚げはお湯をかけて油抜きをし、8等分に切ります。
3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンにサラダ油をひき中火で加熱し、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら2を入れ、厚揚げに焼き色が付くまで炒めます。
5. 5. 3を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら1を入れ蓋をして5分程煮込み、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。