シュワっと爽やか!フルーツサイダーゼリー レシピ・作り方

「シュワっと爽やか!フルーツサイダーゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い夏にぴったりのひんやりデザートです。たくさんのフルーツをふんだんに使用し、つるんとした喉ごしのゼリーに仕上がってます。 シュワっと弾ける美味しさのゼリーをお楽しみ下さい。とっても爽やかな一品です。
調理時間:20分 (冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれておりません。)
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • サイダー300ml
  • レモン汁小さじ1
  • 砂糖大さじ1.5
  • ゼラチン (粉)5g
  • お湯 (80℃程度)50ml
  • フルーツ
  • いちご100g
  • マンゴー (冷凍)70g
  • みかん缶50g
  • バナナ60g

作り方

  1. 準備.
    いちごはヘタを取り、洗っておきます。 冷凍マンゴーは常温に出し、解凍しておきます。
  2. 1.
    80℃程度のお湯と粉ゼラチンを合わせ、よく溶かします。
  3. 2.
    1に砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ボウルにサイダーとレモン汁を入れ、2も加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3にフルーツを入れます。
  6. 5.
    グラスに4を入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて完成です。

料理のコツ・ポイント

たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。
ふやかしてから使用する粉ゼラチンもありますので、使用表示に注意してご利用下さい。
お湯→粉ゼラチンの順に合わせると、ダマになりにくくオススメです。

たべれぽ

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