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シュワっと爽やか！フルーツサイダーゼリー レシピ・作り方
「シュワっと爽やか！フルーツサイダーゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い夏にぴったりのひんやりデザートです。たくさんのフルーツをふんだんに使用し、つるんとした喉ごしのゼリーに仕上がってます。 シュワっと弾ける美味しさのゼリーをお楽しみ下さい。とっても爽やかな一品です。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 いちごはヘタを取り、洗っておきます。 冷凍マンゴーは常温に出し、解凍しておきます。
- 1 80℃程度のお湯と粉ゼラチンを合わせ、よく溶かします。
- 2 1に砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 ボウルにサイダーとレモン汁を入れ、2も加えて混ぜ合わせます。
- 4 3にフルーツを入れます。
- 5 グラスに4を入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて完成です。
コツ・ポイント
たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意下さい。 ふやかしてから使用する粉ゼラチンもありますので、使用表示に注意してご利用下さい。 お湯→粉ゼラチンの順に合わせると、ダマになりにくくオススメです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シュワシュワの爽やかな炭酸感が特徴的なプルルンとした食感のゼリーです。みかん、桃、パイナップル、ブルーベリーなど、お好みのフルーツを彩り良く組み合わせられます。炭酸は冷やしておくとシュワシュワ感が残りやすく、サッパリとした夏にぴったりのデザートに仕上がります。生フルーツだと固まりにくいので缶詰がおすすめ。作り方も簡単で失敗しにくいレシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さくら
ゼラチンの代わりにアガーでも作れますか？
アガーに置き換えると量はどのくらいになりますか？
kurashiru
ゼラチンの代わりにアガーを使用してお作りいただけますよ。レシピのゼラチンと同量を目安に、パッケージの表記にしたがって使用してくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。
M
ふやかさないタイプのゼラチンの場合は、どのように作ったら良いですか？
kurashiru
ふやかさないタイプのゼラチンをお使いの場合もお湯に粉ゼラチンを溶かしてお作りくださいね。高温のお湯で溶かすと凝固率が下がり、固まらない原因になりますのでご注意ください。おいしく仕上がりますように。
もふもふママ
ゼラチンではなく、粉寒天でもできますか？
kurashiru
寒天で作るとゼリーではなく寒天になるので、寒天独特の固めの食感になります。
ゼリーの食感を出す場合は、レシピ通りゼラチンを使うことをおすすめいたします。
また、寒天でお作りされる場合はゼラチンと使い方が違います。
寒天は一度沸騰させないと固まらないのでお作りの際は気をつけてくださいね。
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