あったか 鶏肉でせり鍋　レシピ・作り方

手順

• 準備せりはよく泥を洗い流しておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
• 1せりは根が付いたまま7cm幅に切ります。
  ポイント

  せりは根ごと使うことで香り豊かに仕上がります。
• 2長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。焼き豆腐は6等分に切ります。
• 3鶏もも肉は一口大に切ります。
• 4土鍋に汁の材料を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にして3、2を入れ蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで10分程度煮ます。
• 5中火のまま1を入れ、再度蓋をしてせりがしんなりするまで2分煮込みます。
• 6器に盛り付けてできあがりです。