あったか 鶏肉でせり鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備 せりはよく泥を洗い流しておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1 せりは根が付いたまま7cm幅に切ります。
   ポイント

   せりは根ごと使うことで香り豊かに仕上がります。
3. 2 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。焼き豆腐は6等分に切ります。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 土鍋に汁の材料を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にして3、2を入れ蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで10分程度煮ます。
6. 5 中火のまま1を入れ、再度蓋をしてせりがしんなりするまで2分煮込みます。
7. 6 器に盛り付けてできあがりです。