あったか 鶏肉でせり鍋 レシピ・作り方
「あったか 鶏肉でせり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
せりをたっぷりいただく、せり鍋のご紹介です。鶏肉の旨味とせりの風味がよく合い、とてもおいしいですよ。せりを根ごと使うことで、せり特有のおいしさが存分に味わえます。
調理時間:20分
費用目安:800円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. せりはよく泥を洗い流しておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. せりは根が付いたまま7cm幅に切ります。
- 2. 長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。焼き豆腐は6等分に切ります。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 土鍋に汁の材料を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にして3、2を入れ蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで10分程度煮ます。
- 5. 中火のまま1を入れ、再度蓋をしてせりがしんなりするまで2分煮込みます。
- 6. 器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
せりは根についた泥をよく落としてから使用してください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.7
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