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オレンジソースでタイのソテー　レシピ・作り方

「オレンジソースでタイのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.58(15)
オレンジソースでいただくタイのソテーのご紹介です。オレンジの香りがとてもよく、甘酸っぱくてコクのあるソースが香ばしく焼いたタイの風味にとてもよく合いますよ。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1オレンジは薄い輪切りに2枚切り出し、残りは果汁を絞ります。
  • 2タイはバットに入れて塩こしょうをふり、10分程置きます。水気をキッチンペーパーで拭き取り、皮目に茶漉しで薄力粉をふります。
  • 3フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を皮目から入れて5分程焼きます。
  • 4焼き色が付いたら裏返し、弱火で1分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  • 5同じフライパンの余分な油を拭き取り、1の果汁、(A)を入れて中火で熱します。汁気が半量程になったら有塩バターを入れて溶かし、火から下ろします。
  • 6お皿にルッコラ、4、1の輪切りを盛り付け、5をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

オレンジは100%オレンジジュースでも代用できます。有塩バターは無塩バターでも代用できます。塩加減はお好みで調整してください。タイはお好みの白身魚でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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