ご飯にもお酒にも合う ピリ辛もやし レシピ・作り方

「ご飯にもお酒にも合う ピリ辛もやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯にもお酒にも合う ピリ辛もやしのご紹介です。徳島のラーメン屋さんには必ずと言っていいほどあるあの旨辛なもやしの味を再現してみました。熱々のご飯に乗せて、マヨネーズをかけて食べるのもおすすめですよ。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • もやし (200g)1袋
  • ①ごま油小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①中華スープの素小さじ1
  • ①粉唐辛子小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    もやしを洗って水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし500Wのレンジで1分半加熱します。
  2. 2.
    もやしが全体的にしんなりしたら取り出してしっかりと水気を切ります。
  3. 3.
    ビニール袋に2と①を入れて空気を抜いて口を閉じ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤や粉唐辛子、塩加減は、お好みで調整してください。粉唐辛子は多めになりますので、辛いのが苦手な方は粉唐辛子を減らしてください。もやしの水気はしっかりと切ることが水っぽくならず味が染みるので大切です。

たべれぽ

たべれぽ
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あんな
2018年04月02日

シャキシャキおいしい

たべれぽ
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tama
2018年03月25日

これはクセになるお味ですねー!
辛い物好きにはたまらない美味しさです!
コスパ最高で簡単で文句なしです😊

たべれぽ
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ちょこ
2018年03月07日

余っていたキュウリも入れてみました。ごま油が無くて、無しで作りました。ちょっと物足りなかったけどピリ辛で美味しかったです。

たべれぽ
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nacya
2018年02月19日

もやし3袋分まとめて作りました!
今回は豆板醤少し多くしてみたら好みの辛さに✧
もやし安いし簡単にできておいしい(°´˘`°)♡

たべれぽ
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チカサン
2018年01月20日

3回目のリピ。今回は辛くしました(^-^)

たべれぽ
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y
2018年01月12日

辛いもの好きやし味付け最高!
簡単にできて作り置きもできてまう
愛用しよ〜っと♩

たべれぽ
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zuppy
2017年11月15日

辛いもの好きなら好きな味♡春雨も一緒に入れてみました!きゅうり入れたり小ネギ散らしたりしても良さそう(^^)

たべれぽ
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2017年11月14日

辛い

たべれぽ
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のん
2017年11月12日

今夜のおつまみに♪簡単で美味しいです(^^)

コメント

mai
mai
ネギも入れたいんですが大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ネギを入れていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
めぐみ
めぐみ
食べてみたい!
3ヶ月前
スイ
スイ
何時も、薄味なので香辛料は、ストックして有ります塩は無くてもgoodです。少しお砂糖も入れてみました。美味しい👍
3ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
簡単で、美味しかったです⭐︎
6ヶ月前
チカサン
チカサン
我が家はピリ辛好きなんで、美味しいと喜んで貰えました。クセになりますね。
6ヶ月前
Sakae
Sakae
粉唐辛子は七味でもいけますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、七味唐辛子でもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
7ヶ月前
Sakae
Sakae
中華スープの素は鶏ガラスープの素でも代用出来ますか?あと、粉唐辛子は省いていいですか?600Wの場合、何分ぐらいチンしたらいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中華スープの素は鶏がらスープの素で代用していただけます。また、ピリ辛ではなくなりますが、粉唐辛子は省いていただいて大丈夫ですよ。
600Wの場合は1分15秒加熱してくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前

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