料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯にもお酒にも合う ピリ辛もやし

「ご飯にもお酒にも合う ピリ辛もやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯にもお酒にも合う ピリ辛もやしのご紹介です。徳島のラーメン屋さんには必ずと言っていいほどあるあの旨辛なもやしの味を再現してみました。熱々のご飯に乗せて、マヨネーズをかけて食べるのもおすすめですよ。
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • もやし (200g)1袋
  • ①ごま油小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①中華スープの素小さじ1
  • ①粉唐辛子小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4

手順

  1. 1.
    もやしを洗って水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし500Wのレンジで1分半加熱します。
  2. 2.
    もやしが全体的にしんなりしたら取り出してしっかりと水気を切ります。
  3. 3.
    ビニール袋に2と①を入れて空気を抜いて口を閉じ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤や粉唐辛子、塩加減は、お好みで調整してください。粉唐辛子は多めになりますので、辛いのが苦手な方は粉唐辛子を減らしてください。もやしの水気はしっかりと切ることが水っぽくならず味が染みるので大切です。

たべれぽ

たべれぽ
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菜々子
2017年10月14日

美味しかったです!
かなりピリッとしてました👌

たべれぽ
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あらい
2017年10月12日

簡単なのに美味しい一品になりました

たべれぽ
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Mina Hattori
2017年10月11日

簡単で美味しい!一品欲しい時に最適で彼にも好評です☆

たべれぽ
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ちゃぬぬ
2017年10月10日

簡単!美味しい!辛くてくせになる味です!

たべれぽ
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クゥーモナ
2017年10月08日

見た目は薄味っぽそうですが、ピリ辛で酒もご飯もすすみます。

たべれぽ
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2017年10月02日

(*´ω`*)

たべれぽ
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ビンたん
2017年10月02日

辛口好きの私には良かったですがもやし1袋に対して少し味が濃かったかもです。

コメント

酒井栄
酒井栄
粉唐辛子は七味でもいけますか?
5日前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、七味唐辛子でもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
5日前
酒井栄
酒井栄
中華スープの素は鶏ガラスープの素でも代用出来ますか?あと、粉唐辛子は省いていいですか?600Wの場合、何分ぐらいチンしたらいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
中華スープの素は鶏がらスープの素で代用していただけます。また、ピリ辛ではなくなりますが、粉唐辛子は省いていただいて大丈夫ですよ。
600Wの場合は1分15秒加熱してくださいね。美味しく作れますように。
2週間前

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