お手軽 クレームダンジュ風デザート レシピ・作り方

「お手軽 クレームダンジュ風デザート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽クレームダンジュ風デザートのご紹介です。卵白も生クリームを泡立てず、簡単にクレームダンジュ風の冷たいデザートがお作りいただけます。中に入れるジャムはお好みのものを入れてもいいですね。カッテージチーズの他にクリームチーズでも美味しくお作りいただけますよ。
調理時間:90分 (冷やし固める時間60分を含む)
費用目安:400円前後
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材料(2個分(7cmのココット))

  • クリーム
  • 無糖ヨーグルト (水切りしたもの)150g
  • カッテージチーズ150g
  • ホイップクリーム80g
  • 練乳大さじ2
  • いちごジャム40g
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    無糖ヨーグルトをザルの上にキッチンペーパーをひき、冷蔵庫で半日以上水切りしておきます。
  2. 1.
    クリームの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ココットにラップを敷き詰め、1の1/4ずつ入れ、中央にいちごジャムを乗せ、さらに1を入れます。ラップを絞り、輪ゴムで縛ります。冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  4. 3.
    冷蔵庫から取り出し、ラップから外してお皿に乗せてチャービルを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。ヨーグルトは水切り前は450gのものを使用しております。カッテージチーズは裏ごしするとより滑らかになります。

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