ボウル1つとレンジで簡単 担々麺風うどん レシピ・作り方

「ボウル1つとレンジで簡単 担々麺風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボウル1つとレンジで簡単 担々麺風うどんのご紹介です。中華麺はないけどうどんならある、そんな時にオススメです。中華麺を使用する場合は別で茹でてから和えてください。ピーナッツクリームのコクと豆板醤の風味が相性抜群です。ラー油をたっぷりかけてお召し上がりください。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 鶏ひき肉50g
  • ①水400ml
  • ①ピーナッツクリーム大さじ2
  • ①中華スープの素大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ラー油大さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに鶏ひき肉を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱します。
  2. 2.
    1に①を入れて、鶏ひき肉をほぐしながらよく混ぜます。さらにうどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3.
    2をレンジから取り出し、お皿に盛り付けて、糸唐辛子を乗せてラー油を垂らしかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順1で鶏ひき肉をレンジで加熱する際は、火の通り加減を見て必要であれば再度様子を見て加熱してください。

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