バターが香るチキンのオレンジソテー レシピ・作り方
「バターが香るチキンのオレンジソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バターが香るチキンのオレンジソテーのご紹介です。甘酸っぱいオレンジ果汁のソースがうまみたっぷりの鶏もも肉とよく合います。バターの香りが食欲をそそる一品です。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. オレンジは半分に切っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. オレンジは搾り器で果汁を搾り、漉し器で漉します。
- 2. 鶏もも肉の両面に塩こしょうをふりかけ5分程おき、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき2を入れて両面に焼き色がつき、中に火が通るまで焼き火から下ろします。
- 4. 中火で熱した別のフライパンに有塩バターを溶かし入れ1、白ワインを入れて弱火で煮つめます。とろみがついたら火から下ろします。
- 5. 3をお皿に盛り付け、4をかけパセリを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オレンジは100%オレンジジュースで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 オレンジの果汁は100ml使用しています。
たべれぽ
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