電子レンジで簡単 カスタードパイ レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 カスタードパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作るカスタードクリームを冷凍パイシートと組み合わせてお好みのフルーツをトッピングすれば、簡単なのに可愛いデザートが出来上がりです。お子さまと一緒に盛り付けても楽しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (10×17cm) 2枚
  • 強力粉 (打ち粉) 適量
  • 卵黄 1個
  • カスタードクリーム
  • 1個
  • 砂糖 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 200ml
  • バニラエッセンス 5滴
  • トッピング
  • いちご 2個
  • ぶどう (グリーン色) 4粒
  • 白桃缶 20g
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱を入れておきます。天板にオーブンシートを敷いておきます。
  2. 1. いちごはヘタつきのまま縦半分に、ぶどうは横半分、白桃缶はくし切りにして、さらに横半分に切ります。
  3. 2. 打ち粉を台に広げて、冷蔵パイシートを麺棒で25cm×25cmの大きさに伸ばしフォークで穴を開けます。
  4. 3. 6cm直径の丸型で12枚抜きます。6枚はさらに4cm直径の丸型で中央を抜きます。6cm直径のパイ生地に卵黄を塗り、4cm直径のパイ生地を重ねます。表面にも卵黄を塗ります。
  5. 4. 200℃のオーブンで15分程度焼きます。膨らんで焼き色がついたら取り出します。
  6. 5. 耐熱ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせます。牛乳を加えてさらに混ぜ合わせます。薄力粉をふるいながら加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. 5にラップをして、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。取り出して泡立て器で撹拌し、さらに600Wで1分30秒加熱します。取り出して、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。バットに取り出してぴったりとラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。
  8. 7. 3の中央に6を詰めて、トッピングをして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。今回使用したのは、縦10cm ×横17cm のパイシートです。

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