切り干し大根で作るボンゴレロッソ風　レシピ・作り方

手順

• 準備アサリは砂抜きをしておきます。
• 1切り干し大根はパッケージの表記に従い水で戻します。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3フライパンにサラダ油、2を入れ中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら、アサリ、カットトマト缶、料理酒を入れ蓋をします。
• 4アサリの殻が開いたら、水気を切った1、(A)を入れ、中火のまま混ぜ合わせます。
• 5塩こしょうで味を調えたら、火から下ろして器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。