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ふわふわシナモンロール　レシピ・作り方

「ふわふわシナモンロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120分
費用目安
200円
4.38(18)
シナモンロールのご紹介です。ふわふわとした生地に、スパイスが香るシナモンフィリングや食感が楽しいナッツを巻き込み、アイシングをたっぷりとかけて仕上げました。できたての香りがたまらない、シナモンロールをぜひお試しくださいね。
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材料（4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    無塩バターは常温に戻しておきます。

  • 0:05
    1.ミックスナッツは粗めに刻みます。
  • 0:10
    2.シナモンフィリングを作ります。ボウルにシナモンフィリングの材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 0:20
    3.生地を作ります。別のボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出します。
  • 0:13
    4.無塩バターをなじませ、表面がつるんとするまで捏ねます。ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分程発酵させます。(一次発酵)
  • 0:13
    5.2倍程の大きさになったらガス抜きをし丸め直し、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。(ベンチタイム)
  • 0:18
    6.とじ目を上にしてガス抜きをし、麺棒で20×25cmの長方形に伸ばし、奥2cm程を残して2を塗り1の2/3量を散らします。手前から巻きつまんでとじ、スケッパーで4等分に切ります。
  • 0:09
    7.クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い、40℃で10分程発酵させ、室温に出してさらに10分程発酵させます。(二次発酵)この間にオーブンを180℃に予熱します。
  • 0:08
    8.濡れた布巾、ラップを取り、溶き卵を刷毛で塗り180℃のオーブンで15分程焼き色が付くまで焼き、粗熱を取ります。
  • 0:06
    9.アイシングを作ります。ボウルにアイシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 0:10
    10.スプーンで8に塗り、残りの1を散らします。お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

シナモンパウダー、カルダモンパウダーの分量は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

栄養価（4個分あたり）

カロリー：
1787kcal
炭水化物：
274.2g
脂質：
64g
塩分量：
3.5g
タンパク質：
42.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
18人の平均満足度

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