きのこの塩ダレユッケ風 レシピ・作り方

「きのこの塩ダレユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのきのこをおいしくいただくレシピのご紹介です。塩ダレ風の味付けに、卵黄を絡めていただくユッケ風です。レンジで加熱することで、もう一品ほしいときにも手軽にお作りいただけます。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじ、まいたけ、えのきは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. しめじ、まいたけはほぐします。えのきは長さを半分に切り、ほぐします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れ料理酒をふりかけてラップをかけ、まいたけがしんなりするまで 600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. ①を入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛りつけ、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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