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ゴーヤとみょうがの胡麻和え　レシピ・作り方

「ゴーヤとみょうがの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
100 円
4.08
(13)

ゴーヤとみょうがの胡麻和えはいかがでしょうか。ほろ苦いゴーヤと甘めの和え衣を合わせることで、食べやすく仕上げました。アクセントとして、爽やかな風味のミョウガを加えています。箸休めとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ゴーヤは種とワタを取り除き、両端を切り落としておきます。
  2. 1 ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れて塩を振り、混ぜ合わせて5分程置きます。
  3. 2 ミョウガは薄い半月切りにします。水の入ったボウルに入れ、5分程置きます。
  4. 3 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を絞った1と2を入れて、よく和えます。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 ゴーヤは苦味を和らげるために塩を振っています。 ミョウガはアクを取り除くために水にさらしていますが、お好みでそのままでもお使いいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.08
13人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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