ゴーヤとみょうがの胡麻和え レシピ・作り方
「ゴーヤとみょうがの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤとみょうがの胡麻和えはいかがでしょうか。ほろ苦いゴーヤと甘めの和え衣を合わせることで、食べやすく仕上げました。アクセントとして、爽やかな風味のミョウガを加えています。箸休めとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ゴーヤは種とワタを取り除き、両端を切り落としておきます。
- 1. ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れて塩を振り、混ぜ合わせて5分程置きます。
- 2. ミョウガは薄い半月切りにします。水の入ったボウルに入れ、5分程置きます。
- 3. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を絞った1と2を入れて、よく和えます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 ゴーヤは苦味を和らげるために塩を振っています。 ミョウガはアクを取り除くために水にさらしていますが、お好みでそのままでもお使いいただけます。
たべれぽ
3.9
3.9
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
