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ゴーヤとみょうがの胡麻和え レシピ・作り方
「ゴーヤとみょうがの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.08(13)
ゴーヤとみょうがの胡麻和えはいかがでしょうか。ほろ苦いゴーヤと甘めの和え衣を合わせることで、食べやすく仕上げました。アクセントとして、爽やかな風味のミョウガを加えています。箸休めとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ゴーヤは種とワタを取り除き、両端を切り落としておきます。
- 1ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れて塩を振り、混ぜ合わせて5分程置きます。
- 2ミョウガは薄い半月切りにします。水の入ったボウルに入れ、5分程置きます。
- 3別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を絞った1と2を入れて、よく和えます。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
ゴーヤは苦味を和らげるために塩を振っています。
ミョウガはアクを取り除くために水にさらしていますが、お好みでそのままでもお使いいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.08
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
