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さっぱり大根の甘酢漬け レシピ・作り方
「さっぱり大根の甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱり、大根の甘酢漬けはいかがでしょうか。ポリポリ食感が楽しい一品です。少ない調味料で簡単にお作りいただけますよ。サラダの代わりに副菜にしたり、端休めやお酒のおつまみとしてもオススメです。唐辛子を一緒に漬け込むとピリ辛になって美味しいですよ。ぜひ、お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根の皮は剥いておきます。
- 1 大根は拍子切りにします。
- 2 耐熱ボウルに(A)の材料を加えてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程、砂糖が溶けるまで加熱します。
- 3 1を加えて落としラップをします。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2時間程漬け込みます。
- 4 器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 調味料を電子レンジで加熱することで、混ざりやすくしています。加熱しすぎると酢が飛びますので、加熱時間にお気を付けください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
まめ
2020.12.20
簡単に一品♪
大根の消費に(^^)
17人のユーザーが参考になった
スワン
2020.10.13
リピートです！
大根一本買いした時によく作ります((´∀｀))
3才の息子も大好き☆箸休めにも良いです♬
7人のユーザーが参考になった
フミ
2018.11.13
大根1本が使い切れない時にいいです。甘酢でとても美味しい漬物が出来ました(^^)
7人のユーザーが参考になった
小福ちゃん
2018.12.9
簡単手軽に作れるのがいい😊
5人のユーザーが参考になった
スワン
2020.1.4
簡単に出来て嬉しいです♬カレーのお供にピッタリでした((∩^Д^∩))
3人のユーザーが参考になった
ぽん
2019.2.20
誤って、砂糖を大3入れましたがとっても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
takako❣️
2023.12.23
簡単に作れて、しかも美味しいですね😋副菜にピッタリです♪
何回も作ります♪
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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