さっぱり大根の甘酢漬け レシピ・作り方

「さっぱり大根の甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり、大根の甘酢漬けはいかがでしょうか。ポリポリ食感が楽しい一品です。少ない調味料で簡単にお作りいただけますよ。サラダの代わりに副菜にしたり、端休めやお酒のおつまみとしてもオススメです。唐辛子を一緒に漬け込むとピリ辛になって美味しいですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:150分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 250g
  • ①酢 50ml
  • ①砂糖 40g
  • ①塩 小さじ1/2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. 大根は拍子切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに①の材料を加えてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱します。
  4. 3. 1を加えて落としラップをします。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2時間程漬け込みます。
  5. 4. 器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 調味料を電子レンジで加熱することで、混ざりやすくしています。加熱しすぎると酢が飛びますので、加熱時間にお気を付けください。

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