高菜はんぺんのふわふわ肉おやき レシピ・作り方

「高菜はんぺんのふわふわ肉おやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺんと長芋を入れる事でふわふわの食感に仕上がります。下味にしっかり味をつけているので、焼き上がりはそのまま美味しくお召し上がりいただけます。腹持ちもいいので、ご飯と一緒に食べれてお酒のおつまみとしても美味しくいただけます!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 高菜漬40g
  • はんぺん60g
  • 長芋100g
  • 鶏挽き肉80g
  • ①だしの素小さじ1
  • ①めんつゆ小さじ1
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    長芋は皮をむいたら擦ります。
  2. 2.
    高菜をみじん切りにしたら、ボールに移します。
  3. 3.
    鶏ひき肉と1、はんぺんを細かくちぎって加えます。
  4. 4.
    ①を加えたら、まとまるまでしっかり混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンにごま油をひいて、4を適当な量を入れ、形を整えて中火で焼きます。
  6. 6.
    両面に焼き目がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ふっくら仕上げるために具材を混ぜ合わせる時ははんぺんが小さくなるまで混ぜ合わせてください。
・長芋は手に触れるとかゆみを起こす事があります。ご心配な方は、ビニール手袋などを使用するなど対処してください。
・めんつゆはストレートをお使いください。

たべれぽ

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