ライスパスタでボンゴレビアンコ　レシピ・作り方

手順

• 準備アサリは砂抜きをしておきます。
• 1パセリはみじん切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3鍋にお湯を沸騰させ、塩、ライスパスタを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
• 4フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったらアサリ、(A)を入れ、蓋をして加熱します。
• 5アサリの殻が開き、火が通ったら3を入れて中火で絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、1を散らして完成です。