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アレンジいろいろ ニンニクオイル レシピ・作り方
「アレンジいろいろ ニンニクオイル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おうちで簡単に出来る、ニンニクオイルのご紹介です。みじん切りにしてから漬け込むので、味なじみが早く、すぐにお使いいただけます。パスタやサラダのドレッシングにもいろいろアレンジが出来ますので、作っておくととても便利な調味オイルです。
材料 （200ml(230mlの容器)）
手順
- 準備 保存瓶は煮沸消毒しておきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 保存容器に1、鷹の爪輪切り、オリーブオイルを入れ、全体がなじむように軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
使用する保存瓶は煮沸消毒をしてください。 辛味が苦手な方は鷹の爪を抜いていただいてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
仁愛
2021.9.10
ニンニクが余っていたので作ってみました♪
バゲットにガーリックオリーブオイルをかけて食べてみたら、生ガーリックが効いていてめっちゃ美味しい♡
ペペロンチーノやトマトソース系のパスタとも相性いいですね◎
10人のユーザーが参考になった
Vöglein
2023.10.25
常備のガーリックオイル。使い勝手がいいようにシンプルにニンニクとEXVオリーブオイルのみで作ってます。
使い捨て手袋を使用するなど衛生面と冷蔵保管を徹底すれば半年以上持ちます。一週間程は蓋は緩めに保存してガス抜きしてます。
今回は青森のホワイト六片をお安く入手出来たので大量に作りました。
2人のユーザーが参考になった
sae
2020.4.25
にんにくを沢山買ったので作りました！
ペペロンチーノや炒め物で使おうと思います😁
仕事しているときは沢山食べれずにいましたが、在宅を機に食べまくってます😆
辛いのが好きなので、次回は唐辛子をもう少し入れてみます！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 オイルは冷蔵庫の温度が10℃以下になると、固まったり、白く濁ったりすることがあります。これはオイルの成分の一部が低温で凍って起こる現象であり、異物や不純物、カビではございませんので、ご安心ください。また凝固・白濁した際は、常温に置くことで元の状態に戻りますが、凝固を繰り返すと、香りや風味、食材の品質も損なわれてしまうため、保存はせずに食べ切ることをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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