揚げ餅のりしょうゆ風味おかき レシピ・作り方

「揚げ餅のりしょうゆ風味おかき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り餅を油でこんがりと揚げて作るおかきのご紹介です。小さく切った切り餅を油で揚げることで、サクサクの揚げたお煎餅のような食感のお菓子になります。今回は青さのりとしょうゆで風味づけをして香ばしく仕上げました。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 切り餅は薄切りにします。
  2. 2. 鍋の底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し1を入れます。
  3. 3. こんがりとしたきつね色になるまで5分ほど揚げたら油切りをします。
  4. 4. ボウルに3を入れ(A)をかけて、混ぜ合わせます。
  5. 5. 全体が混ざったら器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

切り餅は揚げ油の中に一度にたくさん入れると膨らんで溢れてしまったり、切り餅同士がくっついてしまいますので、入れる量に注意してください。

たべれぽ

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