ザクザク食感 コーングリッツクッキー レシピ・作り方

「ザクザク食感 コーングリッツクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マフィンやナゲット等につかわれているコーングリッツをクッキーにした、コーングリッツクッキーのご紹介です。よく口にするクッキーとはひと味違い、コーングリッツのザクザクした食感が味わえますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(15枚分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖、塩を入れ、ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
  3. 2. コーングリッツ、薄力粉を入れ、手でよくこねます。
  4. 3. 牛乳を少しずつ入れながら、手でよくこね、生地を一つにまとめたら、ラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせます。
  5. 4. 麺棒で5mm程の厚さになるまでのばし、包丁で15等分に切ります。
  6. 5. 天板に並べ、170℃のオーブンで15分程焼きます。
  7. 6. 取り出して粗熱が取れたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 生地は手のひらのつけ根で押しながらこねると、生地がまとまりやすくなります。

たべれぽ

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