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新生姜入りきんぴらごぼう　レシピ・作り方

「新生姜入りきんぴらごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
400円
4.30(11)
定番のおかず、きんぴらごぼうに新生姜と牛肉を足してみました。牛肉が入るのでこってり味になるのを新生姜の香りで引き締めています。最後に一味唐辛子を足して大人向けにしていますが、お好みで加減してください。どうぞお試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ごぼうは皮をこそげておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。 新生姜は洗っておきます。
  • 1ごぼうは千切りにし、水に10分程度さらし水気を切ります。にんじん、新生姜は千切りにします。
  • 2牛もも肉は、3cm幅に切ります。
  • 3フライパンにごま油を入れて熱し、2を加えて中火で2分程度、色が変わるまで炒めたら一度取り出します。
  • 4同じフライパンに1を入れて中火で3分程度炒めます。3を戻して(A)を加えて1分程度炒めます。白すりごま、ごま油を加えてさらに炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付けて、一味唐辛子をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

しょうゆの分量はお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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