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スタミナ満点!肉汁つけうどん

「スタミナ満点!肉汁つけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉たっぷりでスタミナ満点の1品です! 少し甘辛いつけだれはあとを引く美味しさです。今回は葱を加えましたが、他の野菜を入れて頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 お好みで七味唐辛子やゆず胡椒を入れて頂くと様々なお味を楽しめます。
調理時間:30分
費用目安:700円前後

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材料(2人前)

  • うどん2玉
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 長ねぎ1/2本
  • ごま油大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①お湯500ml
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①塩小さじ1

手順

  1. 準備.
    うどんを茹でるお湯を用意しておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜めにスライスします。
  3. 2.
    豚肉は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋にごま油を熱し、豚薄切り肉を入れて中火で炒めます。白っぽくなったら①を加え、5分程煮ます。
  5. 4.
    3に長ねぎを入れてひと煮立ちさせて火を止めます。
  6. 5.
    うどんを袋の表示通りに茹でて、ザルに上げます。
  7. 6.
    器に4,5をそれぞれ盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉を煮る際にアクがでてきたら、お玉等でアクを取り除いて下さい。うどんではなくそばでも代用可能です。ごま油でお肉を炒めることでコクが生まれます。つけだれが余ったらだしを足してスープにもすることができます。カレーのルーを入れてカレーうどんにしても美味しいですよ!

たべれぽ

たべれぽ
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なつ
2018年02月19日

油揚げを入れて、ごま油を使わずに作りました☺︎
タレにお酢を足して見ても美味しかったです💡

たべれぽ
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かな
2018年02月04日

油揚げ、きのこ、鶏肉、ねぎで作りました。家族にとても好評でした!

たべれぽ
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Ayaka Matsuzaki
2017年12月26日

えのきと三つ葉をプラスして!とっても簡単で満腹になりました!またやります!

たべれぽ
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おにぎり
2017年12月09日

簡単で美味しかったです!!
またつくりますヾ(´ー`)ノ

たべれぽ
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yui
2017年11月03日

ねぎが無かったので白菜を!
すっごく美味しかったです!!

たべれぽ
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ちいら
2017年09月11日

キャベツやタマネギも入れて作ってみました。
おつゆにコクがあり、美味しいです。
簡単なので、また作ります!

たべれぽ
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❁︎ n a n a ❁︎
2017年08月29日

ほうれん草も入れてみました♪
ごま油が効いてて美味しい!
簡単だし、うどんと相性バツグンです😋👌⋆*

たべれぽ
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🎀leyna
2017年08月24日

美味しくできて家族にも好評でした🎶

たべれぽ
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runa
2017年08月22日

甘めのお汁で美味しかったです✨

コメント

naokitisan(*^^*)
naokitisan(*^^*)
今日夕ご飯に作りました★
旦那に美味しい!と言われました〜😻
4週間前
あぽぽ
あぽぽ
子供には少ししょっぱいのかなぁと思っていましたが、そんな事はなくペロリ!でした。
簡単でパパッと作れるし、美味しいです。(^-^)
6ヶ月前
ダダダダダー
ダダダダダー
何回作っても美味しい!!
大人気です(*ˊ˘ˋ*)♪
7ヶ月前
めぐみ
めぐみ
作りました。濃いかなと思いましたが、うどんに掛けて食べたらちょうど良かったです。好評でした。
8ヶ月前
モアナ
モアナ
最高に美味しかったです(^-^)長ネギを切らしていたので代わりにミョウガのスライスをたっぷり入れました☆
8ヶ月前
urah🎗K
urah🎗K
付けうどんとはいえ、汁が濃すぎる気がしました…辛いししょっぱい
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
好みの濃さによって、塩としょうゆの量を調節してください。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
みい
みい
つけだれをもう少し多く作りたいんですけど調味料はどれくらい増やせばいいですか?(´・_・`)
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
どのくらいのつけだれをご希望かによりますが、1.5倍量くたいで作ってみてはいかがでしょう?
お好みの量だと良いのですが。。
9ヶ月前
おは
おは
ヘルシー思考で小松菜と鶏肉に変えても美味しかったです(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋
9ヶ月前

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