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ゆず胡椒香る アスパラガスとパプリカのピクルス　レシピ・作り方

「ゆず胡椒香る アスパラガスとパプリカのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
300円
レビュー
アスパラガスとパプリカを使った、お手軽ピクルスのご紹介です。ピクルス液にゆず胡椒を加えることで、ピリッとした辛味がアクセントとなり、美味しく仕上がりますよ。電子レンジでお作りいただけます。お好みの具材を加えてお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、根元1/3の固い皮をむき、4等分にします。赤パプリカは乱切りにします。
  • 2耐熱ボウルにピクルス液を入れ混ぜ合わせ、1を入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  • 3アスパラガスに火が通ったら全体を混ぜ、粗熱をとり、ラップを密着させて冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
  • 4器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

漬け込む時間によって味の染み込み具合が変わりますので、お好みで調整してください。 粗熱をとる際にラップを密着させることで、落とし蓋がわりとなり味が染み込みやすくなりますよ。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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