ゆず胡椒香る アスパラガスとパプリカのピクルス レシピ・作り方

「ゆず胡椒香る アスパラガスとパプリカのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスとパプリカを使った、お手軽ピクルスのご紹介です。ピクルス液にゆず胡椒を加えることで、ピリッとした辛味がアクセントとなり、美味しく仕上がりますよ。電子レンジでお作りいただけます。お好みの具材を加えてお試しくださいね。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、根元1/3の固い皮をむき、4等分にします。赤パプリカは乱切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルにピクルス液を入れ混ぜ合わせ、1を入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  4. 3. アスパラガスに火が通ったら全体を混ぜ、粗熱をとり、ラップを密着させて冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
  5. 4. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

漬け込む時間によって味の染み込み具合が変わりますので、お好みで調整してください。 粗熱をとる際にラップを密着させることで、落とし蓋がわりとなり味が染み込みやすくなりますよ。

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