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サバみりん干しの竜田揚げ レシピ・作り方
「サバみりん干しの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.48(11)
サバみりん干しの竜田揚げのご紹介です。みりんで味付けされた甘味のあるサバの旨味に、サクサクの衣がよく合います。しっかりと味付けをしてますので、そのままでもおいしく頂けます。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利ですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を取り除いておきます。
- 1サバは骨を取り除き、一口大に切ります。
- 2バットに1、下味の材料を入れ、手でよくなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 3別のバットに片栗粉を入れ、キッチンペーパーで汁気を拭き取った2を入れ、全体に粉をつけます。
- 4揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。3を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、油を切ります。
- 5大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
みりん干しは焦げやすいので、片栗粉を全体にしっかりとつけて揚げてください。
片栗粉をつける時は、余分な汁気をキッチンペーパ ーで拭き取ってください。
みりん干しの大きさや厚みによって、揚げ時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
