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手羽元とトマトのどて焼き風　レシピ・作り方

「手羽元とトマトのどて焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
120分
費用目安
-円
4.59(14)
手羽元とトマトの土手煮風はいかがでしょうか。大阪の郷土料理の土手焼きをアレンジして鶏手羽元とホールトマト缶で煮込みました。時間をかけて煮込んだホロホロの鶏手羽元の旨味が大根やにんじんに染み込んで美味しいですよ。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根とにんじんの皮を剥いておきます。
  • 1生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  • 2大根は1cm幅のいちょう切りにします。にんじんは1cm幅の半月切りにします。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
  • 3鶏手羽元は骨の間に切り込みを入れます。
  • 4鍋に3、長ねぎの青い部分、1、水を入れて強火にかけ沸騰したら、弱火にし30分程煮込みます。
  • 5長ねぎの青い部分を取り出し、ホールトマト缶、2、(A)を入れてホールトマト缶を潰しながら、中火でさらに60分程煮込みます。
  • 6鶏手羽元がほろほろに柔らかくなったら火から下ろします。器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 煮込んでいる間は、焦げを防ぐために時々かき混ぜてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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