型から外す方法　レシピ・作り方

手順

• 準備布巾を50℃のお湯で濡らし、絞っておきます。
• 1台に布巾を広げ、レアチーズケーキを型のままのせます。
• 2型の側面を布巾で覆い、20秒程温めます。
• 3型より少し小さく、安定した瓶の上にレアチーズケーキを型のままのせます。
• 4型の側面を両手で押さえながら、下に向かってゆっくり下ろして外します。
• 5底の部分は、底板とレアチーズケーキの間に包丁やパレットナイフを少しずつ入れて外します。