型から外す方法 レシピ・作り方

「型から外す方法」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケーキを型から外す方法のご紹介です。せっかく綺麗に仕上がったレアチーズケーキやムースを、型から綺麗に外すことが出来ずに崩れてしまったことはありませんか。ちょっとしたポイントを抑えると綺麗に外せますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分)

  • レアチーズケーキ 1個

作り方

  1. 準備. 布巾を50℃のお湯で濡らし、絞っておきます。
  2. 1. 台に布巾を広げ、レアチーズケーキを型のままのせます。
  3. 2. 型の側面を布巾で覆い、20秒程温めます。
  4. 3. 型より少し小さく、安定した瓶の上にレアチーズケーキを型のままのせます。
  5. 4. 型の側面を両手で押さえながら、下に向かってゆっくり下ろして外します。
  6. 5. 底の部分は、底板とレアチーズケーキの間に包丁やパレットナイフを少しずつ入れて外します。

料理のコツ・ポイント

今回はレアチーズケーキの型の外し方をご紹介しております。 温めすぎてしまうと、ケーキ側面の生地が溶けすぎてドロドロになってしまうので、ご注意ください。底は、外れやすいので、ご注意ください。 瓶は、コップやカップでも代用可能です。ケーキを置いても安定し、型の高さよりも少し高いものがおすすめです。

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