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鶏肉とそら豆のミルクスープ　レシピ・作り方

「鶏肉とそら豆のミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.45(11)
鶏肉とそら豆のミルクスープのご紹介です。鶏もも肉の旨味が効いた、優しい味のミルクスープです。野菜を炒める事で甘味が増し、柔らかくておいしいですよ。そら豆は最後に加えるので彩りもよいです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備そら豆はさやから外し、薄皮を取り除いておきます。
  • 1新玉ねぎ、春キャベツは1cm角に切ります。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3鶏もも肉は2cm角に切り、ボウルに入れ(A)を入れて軽く揉みます。
  • 4中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、2を入れ、ニンニクの香りが立つまで加熱します。
  • 51、3を入れて、鶏もも肉の色が変わるまで炒め、薄力粉をふるい入れてなじむまで炒めます。
  • 6牛乳、水、(B)を入れて蓋をし、中火で15分程煮込みます。
  • 7そら豆を加え、そら豆に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 薄力粉を入れる時はダマになりやすいので、茶こしを使ってダマにならないようにしています。 煮込んでいる時は沸騰しないように火加減に気を付けて下さいね。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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