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豚バラ大根のこってり味噌煮 レシピ・作り方
「豚バラ大根のこってり味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.43(17)
豚バラ大根のこってり味噌煮のご紹介です。豚バラのうま味が大根に染みこみ、ごはんが進む濃いめの味つけですよ。シンプルなおかずですがホッとする、どこか懐かしい味をぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- 大根300g
- 生姜5g
- 水500ml
- 赤みそ30g
- (A)
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1大根は1cm幅のいちょう切りにします。生姜は皮付きのまま細切りにします。
- 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3鍋に1、水を入れて中火で熱し、蓋をして大根がやわらかくなるまで15分程加熱します。
- 42、赤みそ、(A)を加えて、豚バラ肉に火が通り、味が全体になじむまで中火のまま10分程煮こみ、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
17人の平均満 足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
