豚バラ大根のこってり味噌煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。
2. 1 大根は1cm幅のいちょう切りにします。生姜は皮付きのまま細切りにします。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 鍋に1、水を入れて中火で熱し、蓋をして大根がやわらかくなるまで15分程加熱します。
5. 4 2、赤みそ、(A)を加えて、豚バラ肉に火が通り、味が全体になじむまで中火のまま10分程煮こみ、火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。