あつあつ きのこだしの蕎麦 レシピ・作り方

「あつあつ きのこだしの蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけ、えのき、しめじ、3種のきのこの旨みがたっぷりと出ただし汁が絶品の温かいそばです。 おつゆにとろみを付けて、より熱々で食べられるようにしました。 シンプルな材料で手軽に作ることができます。 ボリュームもあってお腹満足!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. しいたけは笠と軸に分け、笠は薄切りに、軸は石づきを切り落として小口切りにします。
  2. 2. しめじとえのきは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  3. 3. 鍋に(A)と1、2を入れ、弱火で5分煮ます。
  4. 4. (B)を加えてさっと混ぜたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
  5. 5. 別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
  6. 6. 器に5を盛り付けて4をかけ、小ねぎを散らし、すりおろし生姜を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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